За 13-о поредно лято Обществен център за околна среда и устойчиво развитие организира еколагери „Езерец“. Паралелно с традиционните ни дейности, по време на тези лагерни смени се случиха няколко нови неща. И нито едно от тях не се оказа фатално.
За първи път:
- Времето беше толкова студено, буреносно и дъждовно; (Но духът не падна. Дори на някои им беше забавно.)
- От поляната на палатковия лагер се включихме в онлайн среща за кръговата икономика; („Място Езерец“ беше посочено като място – образец за кръгова икономика.)
- Двете лагерни смени бяха на половин капацитет от обичайния си – по 8 вместо по 16 участници; (Това е първият постковид лагер. Хората предпочетоха повече и по-далечни пътувания.)
- Засадихме 6 дъба покрай оградата на лагера; (Надеждата е един ден да хвърлят сянка върху палатките.)
- Ремонтирахме покрива на лятната кухня (От както е построен преди повече от 10 години, навесът на лятната кухня не беше подменян.)
- Възстановихме външната мазилка на компостната тоалетната с пясък, вар и слама; (Вятърът и дъждът бяха оставили трайни следи върху стената.)
- Деца от селото се включиха в направата на мазилките; (Домакинът на лагера Илиян Илиев им върна жеста с ремонт на количката им за игра.)
- Участниците в лагера се включиха в международния маратон Вама Веке (Румъния) – Шабла (България); (Но не с маратонски крос, а с един кош „Риба“, който сглобиха от арматурно желязо, мрежа и капачки, за да изхвърлят в него маратонците отпадъчната си пластмаса.)
- Участвахме в среща-дискусия в местното читалище „Отец Паисий“ на тема „Градските хора на село“. (Беше представено проучване на учени от БАН за тенденцията хората от града да се връщат да живеят на село.)
- Ядохме толкова много миди, раци и зарган, колкото на нито един лагер до сега; (Благодарение на софиянците Михаела и Филип, които държаха на морската храна до морето.)
- Липсваха комари; (Ура!)
За 13-о поредно лято:
- Строихме с природни материали; (Правихме фини глинести мазилки в банята, които издържат на влага.)
- Дискутирахме за изгарянето на отпадъци и климатичните промени;
- Имахме международно участие – този път гост-доброволец беше Паола от Испания, която е у нас за 6 месеца по линия на Европейския корпус за солидарност; (Селото, от което идва Паола, има дори по-малко жители от Езерец.)
- Плажаувахме (само по време на първата смяна заради промените в климата);
- Завързахме нови приятелства в сладка раздумка около вечерния огън;
- Готвихме вкусна храна на бавен огън.
- Не пропуснахме традиционната за еколагер „Езерец“ торта; (Основната съставка са бисквити – три пакета обикновени, напоени с кисело мляко – три кофички, сварено кафе, ароматна есенция, а отгоре сезонни плодове – смокини.)
А ето и една от традиционните за еколагера рецепти за основно: Пълнена тиква със зеленчуци. За приготвянето й ни трябва една тиква, сезонни зеленчуци и подправки. Тиквата се издълбава. Пълни се с нарязани на ситно патладжан, гъби, чушки, вътрешната част на тиквата и други зеленчуци по избор. Овкусява се със сол и черен пипер. Може да се добавят и други подправки по усмотрение на готвача – босилек, червен пипер, риган, мащерка. Поставя се в тава с малко вода на дъното, за да не залепне. Пече се два часа в пещ или фурна на бавен огън.
Съществува и сладък вариант на рецептата, при който тиквата се пълни с локум, орехи и мед, и отново се запича.
Да ви е сладко! До нови срещи на „Езерец 2023“!
P.S. За първи път пиша репортаж в подобен формат. Надявам се да ви е допаднало. Догодина – повече.
Този материал е създаден с финансовата подкрепа на Европейския съюз в рамките на проект Climate action by European citizens delivers for developmentCSO-LA/2018/160048-1/23. Цялата отговорност за съдържанието се носи от организаторите и при никакви обстоятелства не може да се приема, че то отразява официалното становище на Европейския съюз.
