Ташо Ташев, Жива Стоянова, Соня Чортанова „Диетично хранене“, изд. „Медицина и физкултура“ 1957г.
Проф. д-р Ташо Ангелов Ташев (1909-1997) е български лекар и диагностик, който се смята за основоположник на българските школи по гастроентерология, хранене и диетология. Книгата е предназначена за ръководители на диетично хранене в болници, санаториуми и диетични столове. Обхванати са пет части, които разглеждат атомно – физиологични данни за хранителната система, режим на хранене в зависимост от съдържанието на мазнини, белтъчини и въглехидрати, диетично хранене при различни заболявания, основни правила за приготвяне на храна на болния, рецепти, както за рационалното хранене на здрав човек, така и за приемане от болния. Твърди корици, 398 стр., размер 22,5/16,5см.
